品質への取り組み

徹底した食品安全管理で
食の安心・安全を追求

「お客様に安心して召し上がっていただきたい」
当社では食品安全規格HACCPに基づくJFS-B規格を取得し、徹底した品質管理のもとで商品開発から製造、販売までを行っています。
お客様のニーズを捉えた、美味しくて安心・安全な製品を長野県から全国の食卓にお届けします。

徹底した衛生管理

私たちは法令に準拠した食品安全管理を行い、外部との接触を極力減らすことで清潔な状態を標準化しています。また、製造以外でも従業員の制服を社内で洗濯し、更衣室、休憩室、トイレなどの清掃に全従業員が徹底して取り組んでいます。

JFS-B規格の適合認証
製品検査・理化学検査

2020年に食品の安全管理規格であるJFS-B規格適合証明を取得し、徹底した衛生管理体制の下で製造を行っています。ライン上での目視検査、検査室での理化学検査・出荷判定を経て、検査基準と製品規格に適合したものを出荷しています。
HACCP講習を定期開催

当社では定期的に外部からの講師を招いて、HACCPについての講習会を開いています。その他にも、衛生管理や従業員の安全にかかわる勉強会などを実施し、社員一人ひとりが食の安全、労働安全意識を持って製造業務に取り組んでいます。
トレーサビリティ

品質管理とリスク管理の向上を目的に、原料の仕入れから製品の生産、流通までの各段階を追跡・記録するトレーサビリティシステムを導入しています。データの一元管理により、お客様からのご要望に応じて迅速な情報提供が可能となります。