株式会社細萱食品は長野県佐久市で蒟蒻・白滝・ところ天・ゼリーなどの製造・卸を行っている会社です。

株式会社細萱食品
〒385-0034
長野県佐久市平賀4801-2
TEL.0267-62-4620
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http://hosogaya-foods.jp/
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製品紹介

 

製品ラインナップ

製品ラインナップ
 
こんにゃく黒2枚入り
 
こんにゃく黒2枚入り
ミニタイプ
 
こんにゃく白2枚入り
 
こんにゃく 大ちゃん
5~6人前
 
突きこんにゃく
 
糸こんにゃく
 
糸こんにゃく 小結び
国産原料使用
 
しらたき
 
しらたき お徳用
 
カットしらたき
 
小結しらたき
国産原料使用
 
串田楽
 
ところてん 2P
 
ところてん 2P
 
ところてん お徳用
 
ところてん 水切り不要
 
ところてん 涼の華
   
成分としては97%が水分で、主成分にグルコマンナンを含んでいることが大きな特徴です。
グルコマンナンとは、人間の消化酵素では分解できない食物繊維です。これが消化されないまま腸に入り、水分を吸収して膨らみ、腸内を移動する間に便を柔らかくしてくれます。その結果、便通を良くし老廃物を体外に排泄します。

低カロリーですので、ダイエット食にとても向いています。
グルコマンナンには血糖値の上昇を抑え、コレステロール値を下げる作用があるので糖尿病、高脂血症などの改善に役立ちます。
   
昔ながらの蒟蒻製法を再現しつつ、現代に合わせた衛生的な設備により製造を行っております。
   
こんにゃく
その秘密は、バタ練製法。蒟蒻の中に気泡が入り込むことによって味しみがよくなり、柔らかさとコシのある蒟蒻ができあがります。
こんにゃくのほとんどは水でできています。細萱食品のこんにゃくは、長野県のおいしいお水を使用し蒟蒻を製造しています。
蒟蒻の中に気泡を抱き込ませることができる設備を導入し、昔ながらの蒟蒻を再現することができます。この特徴ある蒟蒻から、板蒟蒻・串田楽・三角蒟蒻などの製造もしております。
   
ところてん
天草を煮溶かし抽出した液を型枠に流し込み冷却し固めます。これを突き器で麺状にするとところてんが出来上がります。ところてんは95%以上が水です。水溶性の食物繊維とミネラルがとても豊富な食品で、カロリーが低いためダイエット食に向いています。
体内に摂取することによって腸内に蓄積された老廃物などを体の外に出してくれる効果が期待できます。
   
細萱食品のところてんは、ツルッとした舌触りとコシのある歯触りを楽しむことができます。ところてんの仕上がりを左右する原料の仕入れは、必ず見て触り納得ができた天草だけを仕入れております。
天然の天草は仕入れのタイミングにより特徴が異なりますので、ところてんにした際にバラつきが発生する場合があります。そこで弊社は完成品にバラつきが出ないように、そして最高のところてんをお客様に食していただくために、特徴の違う天草をバランスよくブレンドして仕込を行っております。長野県のおいしい水を使用し洗練された味と香りを楽しむことができます。
<<株式会社細萱食品>> 〒385-0034 長野県佐久市平賀4801-2 TEL:0267-62-4620